La cave à vin est un outil de conservation du vin. En fait, celle-ci est un nouveau type de stockage du vin après son passage dans les chais. La cave à vin peut préserver les bouteilles de vin de la vibration.
De plus, elle permet de faire vieillir et de mûrir les produits vinicoles conservés dans son intérieur. Le site www.caveavin.net présente un grand nombre d’explications sur l’utilisation de la cave à vin. Il faut d’ailleurs noter que plus le vin vieillit, plus son goût s’améliore.
La température dans la cave à vin
Pour assurer la conservation du vin, il est mieux si le stock se passe à l’abri de la chaleur. De plus, la température doit rester constante et homogène. Ainsi, l’air à l’intérieur de la cave à vin doit être humide.
Cela empêche les bouchons de sécher, ce qui permet ensuite au vin de respirer.
